Chez Truchon
1065, rue richelieu, La Malbaie
Établissement # 023203
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BOUTIQUE CHARLEVOIX ET TRUCHON À LA MAISON
À LA PORTE VOISINE; 1045, RUE RICHELIEU
Cuisse de Lapin à la moutarde et estragon
Bourguignon de bison (1 portion)
Nos vinaigres maison
Confiture de fraises (250ml)
Soupe à l'oignon, à la bière de Charlevoix et viandes confites
Fèves au lard à la viande confite
Potage du moment (1 litre)
Fondue aux fromages de Charlevoix (4 morceaux)
Feuilleté farci au saumon fumé maison, fromage de chèvre et poireaux
Terrine d’agneau au porto et fruits séchés (100G)
Saumon de l’atlantique fumé maison à l’érable et cognac (140g)
Mousse de foie de volaille au porto et figues séchées (135G)
Tourtière aux trois viandes
Pâté au poulet gourmand des viandes biologiques de Charlevoix (4 à 6 portions)
Aligot de pomme de terre au fromage en grain fumé (300G)
Osso bucco de veau à la milanaise (1 portion)
Tarte maison
Pouding chômeur à la crème d’érable (2 portions)
Brioches
Découvrez notre boutique de métiers d'art, d'articles d'art de la table et d'oeuvres d'artistes de la région tout juste à la porte voisine de notre auberge.
